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Vegane Käs-Spätzle

Vegane Käs-Spätzle

Als neigschmeckte Stuttgarterin muss ich natürlich auch ein kleines bisschen schwäbisch kochen. Käs-Spätzle sollen’s sein, aber bitte ohne Käs vom Tier 😀 Hier kommt mein Rezept. Einfach, schnell gemacht und super lecker. Mein Mann,  selbsternannten Käs-Spätzle-Super-Koch ist auch überzeugt, und…

Herzhafte Blätterteig-Schnecken

Herzhafte Blätterteig-Schnecken

Heute gibt´s wieder was für den Magen. Und zwar mein Lieblingsrezept für den schnellen Snack, zum Brunch oder einfach so als Fingerfood: herzhaft gefüllte Blätterteigschnecken. Ich mache sie meist in 2 Varianten. Einmal – als Resteverwertung – mit Veggie Bolognese oder…

Veggie Bolognese

Veggie Bolognese

Heute gibt´s was in den Ranzen! Ich verrate mein Lieblingsessen, womit ich bisher selbst einge“fleisch“te Bolognese-Fans überzeugen konnte. Ideal Sonntag abends, und dann schön beim Tatort-Gucken den Bauch streicheln lassen.     Zutaten: Vollkornspaghetti (ohne Grammangabe; je nachdem, wie groß…